De industrialisatie van de champagnemethode
In Champagne werd de productie van ongeveer 1 miljoen flessen per jaar opgeschaald naar 300 miljoen anno 2022.
In Champagne werd de productie van ongeveer 1 miljoen flessen per jaar opgeschaald naar 300 miljoen anno 2022.
Wie de geschiedenis en bloeiperiode van de Champagne bestudeert, ontdekt al snel het belang van marketingstunts.
Een enorme vraag naar champagne, een slechte zomer en een foute inschatting van het Comité Champagne zorgen voor voorraadproblemen.
De beminnelijkste wijnjournalist van ons land is ons ontvallen. Een in memoriam door doorbraak.wijn.be medewerker Peter Doomen .
Twee vaandeldragers van de appelatie Saint Emilion stappen uit de klassering. Een schok in de wijnregio. Maar wat waren hun motieven?
Eind april 2021 werd bekend dat Toerisme Vlaanderen het Kasteel van Leut, ook wel bekend als Vilain XIIII, zou aankopen. Zoals zovele historische gebouwen kende dit sfeervolle kasteeltje een bewogen geschiedenis met talloze verbouwingen en herbestemmingen.
Zo diende het oorspronkelijk als middeleeuwse fortificatie. Na de Spaanse periode geraakte het in bezit van Charles Vilain XIIII, die minister van binnenlandse zaken werd, …
De Languedoc staat bekend als een heerlijke vakantiestreek. Maar ook voor wijnliefhebbers heeft de regio veel te bieden.
Valentijn is een hoogdag voor de rosé champagne. Maar hoe wordt die gemaakt en vooral: is het ook goede wijn?